Helado de Café

Ingredientes:

6 huevos
1/2 Kg. de nata líquida
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de café soluble
½ cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Batir las yemas de huevo.
Aparte, batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas poco a poco a las yemas.
Agregar uno a uno: la nata, el azúcar, el café y la esencia de vainilla.
Poner la mezcla en moldes individuales y congelar.
Servir con jarabe de chocolate encima.