FLAN DE LECHE

miércoles, 3 de diciembre de 2008


Ingredientes:
- ¾ tazas de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- 1 ½ taza de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 2 cdita de esencia de vainilla
- 3 huevos
- Horno precalentado a 400 grados F (200 C)

Preparación:
1. Preparar un caramelo derritiendo el azúcar a fuego lento y bañar una flanera con el cubriendo todos los lados y reservar.
2. Aparte, mezclar los demás ingredientes y verter la preparación en la flanera reservada. Tapar con pastel aluminio y cocinar a baño María por 90 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio.
3. Dejar enfriar, desmoldar y servir.

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